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Contenu
Le restaurant scolaire
Encadrement
Responsable : Mme POULARD Catherine
Accompagnée par Mmes BONNAMOUR Marilyne , FIGUERORA Laurence, GOLLNISCH Patricia et DUPONT Amandine
Déroulement de repas
Les agents veillent au bon déroulement des repas qui sont pris dans le calme.
Ils mettent l’accent sur l’hygiène, le partage équitable des rations.
Ils incitent les enfants à observer une attitude et une tenue correcte.
Une aide occasionnelle est apportée aux enfants. En maternelle, cette assistance est de règle.
Organisation et surveillance
Deux services de repas sont assurés :
11h30 -12h15 : repas des maternelles et détente récréative pour les primaires
12h15- 13h : repas des primaires et détente récréative pour les maternelles.
Dans la mesure du possible, le moment récréatif est accompagné par un encadrement de jeux.
Le personnel surveille en permanence les enfants jusqu’à 13h20, heure où les enseignants reprennent l’entière responsabilité des enfants.
Animation sportive pendant le temps méridien:11H30 - 13h
Depuis septembre 2011, Christelle Rosinski propose tous les jeudis aux enfants qui déjeunent au restaurant scolaire une animation sportive :
11h30 - 12h15 : pour les CE1, CE2,CM1 et CM2
12h15 - 13h : pour les maternelles et CP
Modalités d’inscriptions
- RENTREE 2011
Inscriptions à la cantine : Mardi 30 août 2011 de 8h à 16h Mercredi 31 de 14h à 16h Jeudi 01 septembre de 8h à 17h Vendredi 02 de 8h à 11h
INSCRIPTIONS AU MOIS
Une fois par mois, une fiche d’inscription pour le mois suivant est distribuée aux parents.
Elle est retournée à la responsable du restaurant scolaire à la date indiquée sur la fiche avec le règlement
INSCRIPTIONS OCCASIONNELLES
La réservation doit être effectuée par écrit auprès de la responsable (Catherine Poulard) avec le règlement.
la veille avant 11h30 pour les mardis et vendredis
avant le mardi 11h30 pour le jeudi
avant le vendredi pour le lundi
Annulations
En cas d’absence d’un enfant, les parents concernés doivent annuler les repas, auprès de la responsable, dans les mêmes délais que dans le cas d’une inscription occasionnelle.
à l’adresse courriel : resto.scolaire@mairie-rochetaillee.fr
ou par téléphone : 04 72 42 91 49 en laissant un message sur le répondeur
Le coût des repas non pris sera défalqué le mois suivant si ces conditions sont respectées.
Tarifs
Ils sont fixés par délibération du conseil municipal
Première tranche avec un quotient familial inférieur à 520, prix du repas : 2.75€
Deuxième tranche avec un quotient familial inférieur à 800, prix du repas : 3.50€
Troisième tranche avec un quotient familial supérieur à 800, prix du repas : 4.24€
Pour pouvoir bénéficier de ces tarifs, les usagers doivent fournir l’attestation de la CAF (caisse d’allocation familiale) qui détermine le quotient familial du foyer à la personne responsable du restaurant scolaire pour vérification.
Menus
La commune de Rochetaillée a un contrat avec la société RPC (Restauration Pour Collectivité) pour la fourniture des repas de l’école et de la crèche.
Cet accord sera reconduit jusqu’en 2014 car outre le maintien des prix actuels pour une période de trois ans, cette entreprise nous donne toute satisfaction par la qualité des repas mais aussi par sa démarche éducative et environnementale :
- La cuisine traditionnelle (et non industrielle) est simple et variée, dans le respect des règles de la diététique et des contraintes nutritionnelles. Une diététicienne professionnelle, veille à l’application des règles en matière d’équilibre des repas.
L’élaboration des menus est réalisée en commission réunissant tous les acteurs concernés par la vie des restaurants scolaires.
Plus de 70% de produits frais sont utilisés. Les viandes de boeuf sont à 100% viande en muscles, de race à viande charolaise, issue du pays du charolais. La majorité des viandes et volailles est d’origine française, fraîche et non surgelée.
Les poissons sont garantis sans arêtes, péchés en haute mer et seule la partie la plus noble (le plein filet) est utilisée par les cuisiniers.
Afin d’animer ce temps de repas, un thème par mois est proposé (exemples : provençal, asiatique…) et décidé en commission menu avec la responsable du restaurant scolaire.
Pour participer au développement durable : des produits bio sont proposés chaque mois pour sensibiliser les enfants à la promotion d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
De même, les barquettes grand format sont privilégiées ainsi que, dans la
mesure du possible, les conditionnements d’origine des produits permettant
d’éviter la multiplication des emballages.
Ces démarches ont permis de réduire de 25% les déchets
Les menus sont affichés à l’entrée de l’école et sur le site de l’école : http://jeanraine.free.fr/spip.php?r...
Les documents attachés
Personnel restaurant scolaire
Règlement intérieur restaurant scolaire
